Avis Viniou
Le Clos-de-vougeot est un vin prestigieux de la Côte de Nuits en Bourgogne, réputé pour ses vins rouges d'exception. La Cuvée CLOS VOUGEOT GRAND CRU "Le Grand Maupertui" 2017 du Domaine Anne Gros est le fruit d'un terroir unique, caractérisé par son sol calcaire et argileux. Le Pinot Noir, cépage principal, y exprime toute sa finesse et sa complexité. Le millésime 2017 est reconnu pour sa générosité et son élégance. La Bourgogne bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, contribuant à la diversité et la richesse des vins produits. Le Domaine Anne Gros, établi en Bourgogne, jouit d’une grande réputation, grâce à son savoir-faire et à son respect des traditions viticoles.
Pour accompagner ce Clos-de-vougeot, optez pour des mets raffinés comme un filet de bœuf en croûte ou un canard aux cerises. Les notes fruitées et épicées de ce vin s'accorderont à merveille avec un coq au vin, une spécialité bourguignonne. Pour les amateurs de fromage, un Époisses de Bourgogne sublimera ce grand cru grâce à ses arômes puissants.
Pour apprécier pleinement ce Clos-de-vougeot, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures avant la dégustation permettra d’ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante.
