Vins Hautes Côtes de nuits Domaine Anne Gros - 2022

Avis Viniou

Le Hautes Côtes de Nuits 2022 du Domaine Anne Gros est un vin rouge provenant de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, en France. Cette appellation régionale est renommée pour ses vins élégants et complexes. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, la Bourgogne est réputée pour son Pinot Noir d'exception. Le millésime 2022 promet une belle expression du terroir grâce à des techniques de vinification soignées. La région, avec ses climats frais et sols calcaires, contribue à la finesse et à la complexité des vins. Le Domaine Anne Gros est reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes, portant haut la réputation de cette région.

Pour sublimer le Hautes Côtes de Nuits 2022, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que le bœuf bourguignon, qui reflète les saveurs profondes et rôties de la Bourgogne, ou un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges. Les charcuteries et les fromages affinés comme le Comté apporteraient également une belle harmonie gustative. Pour une expérience authentiquement bourguignonne, associez-le à une coq au vin, un plat emblématique de la région.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 14 à 16 °C pour en apprécier toutes les subtilités. Un carafage de 30 minutes peut aider à aérer le vin et à révéler ses arômes complexes. Dans l'ordre, observez la robe rubis pour sa clarté et brillance, humez pour identifier des arômes de cerise et de sous-bois, puis savourez en notant sa texture soyeuse et ses tanins raffinés.