Vins Hautes Côtes de nuits Château Villars Fontaine - Les Genevrières - 2009

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Genevrières Château Villars Fontaine 2009 France Bourgogne Hautes Côtes de nuits
Bourgogne - Hautes Côtes de nuits
Château Villars Fontaine
Les Genevrières
2009

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2009
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Hautes Côtes de nuits
Château / Domaine Villars Fontaine
Cuvée Les Genevrières
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 18,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2010 - 2013
Maturité
2014 - 2018
Apogée
2019 - 2023
Déclin
2024 - 2028+

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Avis Viniou

Le Château Villars Fontaine 2009 Cuvée Les Genevrières est un vin rouge provenant de l'appellation Hautes Côtes de Nuits, située dans la partie nord de la Bourgogne. Ce vin est issu principalement de Pinot Noir, le cépage emblématique de la région, réputé pour sa capacité à exprimer avec finesse le terroir dont il est issu. Le millésime 2009 est connu pour avoir bénéficié d'excellentes conditions climatiques, offrant des raisins d'une maturité optimale et une grande richesse aromatique. Le terroir des Hautes Côtes de Nuits est remarquable par ses sols calcaires et marneux, typiques de la Bourgogne, qui donnent aux vins de cette région une minéralité délicate et une grande complexité.

La Bourgogne est une région viticole de renom, reconnue pour sa production de vins de haute qualité qui traversent les âges avec grâce. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui crée un bel équilibre dans la maturation des raisins. L'histoire viticole de la Bourgogne est riche et ancienne, marquée par des siècles de tradition et de savoir-faire.

Pour accompagner ce vin, nous vous recommandons de le déguster avec des plats raffinés qui mettront en valeur sa complexité et sa délicatesse. Un magret de canard aux cerises ou un coq au vin de Bourgogne seraient des choix judicieux. Les plats à base de champignons, comme un risotto aux cèpes, complètent également bien ce vin, tout comme les fromages affinés de la région, tels qu'un Époisses bien affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique, composée de notes fruitées et épicées, ainsi que sa texture soyeuse en bouche. Avant de le savourer, n'hésitez pas à le carafer pour l'aider à s'ouvrir et libérer tous ses arômes.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Hautes Côtes de nuits Château de Villars Fontaine Les Genevrières 2011
Déclin

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2011
Château de Villars Fontaine - Les Genevrières
Drapeau FR Bourgogne Hautes Côtes de nuits Château Villars Fontaine Les Genévrières 2010
Apogée

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2010
Château Villars Fontaine - Les Genévrières
Drapeau FR Bourgogne Hautes Côtes de nuits Château Villars Fontaine Les Genévrières 2010
Indéterminé

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2010
Château Villars Fontaine - Les Genévrières
Drapeau FR Bourgogne Hautes Côtes de nuits Château de Villars Fontaine Les Genévrières 2009
Déclin

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2009
Château de Villars Fontaine - Les Genévrières
Drapeau FR Bourgogne Hautes Côtes de nuits Château de Villars Fontaine Les Genévrières 2000
Déclin

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 2000
Château de Villars Fontaine - Les Genévrières
Drapeau FR Bourgogne Hautes Côtes de nuits Château de Villars Fontaine Les Genevrières 1992
Indéterminé

Bourgogne - Hautes Côtes de nuits - 1992
Château de Villars Fontaine - Les Genevrières

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