Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2002 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bourgogne |
Appellation | Beaune |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Bouchard Père & Fils |
Cuvée | Beaune du Château |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 114 € |
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Jeunesse
2002 - 2006
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Maturité
2007 - 2011
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Apogée
2012 - 2021
|
Déclin
2022 - 2031+
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Ce Beaune Premier Cru "Cuvée Beaune du Château" 2002 de Bouchard Père & Fils est un vin blanc issu de l'illustre région de Bourgogne, plus précisément de la Côte de Beaune, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses vins blancs. Ce vin est probablement réalisé à partir de Chardonnay, cépage emblématique de la région, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur et complexité. Le millésime 2002, souvent reconnu pour sa qualité, apporte à ce vin une évolution raffinée et une belle maturité. Le terroir de la Côte de Beaune, avec ses sols argilo-calcaires et son climat continental aux influences variées, confère au vin des arômes élégants de fruits à noyau, de noisette et de brioche. Bouchard Père & Fils, fondée en 1731, bénéficie d'une grande réputation grâce à sa longue histoire et son savoir-faire dans la production de grands vins de Bourgogne.
Pour un accord mets-vins harmonieux, accompagnez ce Beaune du Château 2002 de volailles crémées, de poissons nobles tels que le turbot ou le bar en sauce, ou encore de fromages affinés comme le Comté. Les saveurs délicates et complexes du vin se marieront à merveille avec des plats subtilement crémeux et riches, rehaussant ses arômes sans les dominer. Des spécialités bourguignonnes comme les escargots à la bourguignonne pourraient aussi être un excellent choix, soulignant le caractère régional du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 12°C, après une légère aération d'une demi-heure en carafe pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe dorée aux reflets brillants, puis portez le verre au nez pour découvrir son bouquet complexe de fruits mûrs et de subtils arômes pâtissiers. En bouche, savourez sa texture opulente et sa finale persistante, révélant une minéralité caractéristique des grands vins de la Côte de Beaune.
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