Avis Viniou
Le Musigny Grand Cru du Domaine Comte Georges de Vogüé, millésime 2022, est un vin rouge d’exception issu exclusivement du cépage pinot noir, cépage roi de la Bourgogne. Élaboré sur l’un des terroirs les plus prestigieux de la Côte de Nuits, ce vin symbolise la quintessence de l’appellation Musigny. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires riches en cailloutis, bénéficient d’une exposition idéale au soleil et d’un microclimat favorisant une maturité optimale. La vinification parcellaire, alliée à un élevage soigné en fûts de chêne (dont une part importante de bois neuf), permet de révéler toute la complexité aromatique et la finesse de la structure tannique, signatures de ce grand vin.
La Côte de Nuits, dans le nord de la Bourgogne, est mondialement reconnue pour ses Grands Crus rouges issus du pinot noir. La région profite d’un climat continental, équilibré entre des hivers froids et des étés chauds mais tempérés, ce qui confère aux raisins une belle acidité naturelle et une concentration aromatique remarquable. Les sols, principalement composés de marnes calcaires et d’argiles, participent à la singularité des vins de Musigny, réputés pour leur élégance, leur profondeur et leur potentiel de garde exceptionnel. L’histoire viticole du Domaine Comte Georges de Vogüé, étroitement liée à celle de l’appellation, a forgé la réputation de ce cru légendaire aux racines ancestrales.
Un Musigny de ce calibre sublime les mets raffinés. Il excelle en compagnie de viandes nobles comme un filet de bœuf en croûte, un canard rôti aux cerises ou encore un pigeon aux girolles. Les plats régionaux, tels qu’un coq au vin ou un fromage affiné à pâte molle comme l’Époisses, feront également honneur à sa magnificence aromatique et à sa trame soyeuse.
Je recommande de servir ce Musigny Grand Cru 2022 à une température de 16-17°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre l’épanouissement de ses arômes. Il gagnera encore en complexité avec quelques années de garde mais dévoile d’ores et déjà la magie des plus grands vins de Bourgogne.
