Le Musigny 2023 du Domaine Comte Georges de Vogüé se présente comme l’une des plus grandes réussites de Bourgogne, incarnant l’expression la plus rare du Pinot Noir. Ce Grand Cru, élaboré à partir de vieilles vignes plantées sur des sols pierreux et calcaires, bénéficie d’une vinification rigoureuse alliant tradition et précision. Le millésime 2023, marqué par une météo exigeante, a permis de préserver une belle fraîcheur aromatique, tout en garantissant une maturité parfaite du fruit. Au nez, on retrouve une palette envoûtante de fruits rouges, de violette, de rose et de sous-bois, tandis qu’en bouche, la texture soyeuse, la complexité et la longueur sont réellement exceptionnelles.
La Côte de Nuits, où s’épanouit ce prestigieux terroir, est réputée pour ses Grands Crus qui comptent parmi les plus recherchés au monde. Ici, la richesse du sous-sol calcaire, l’exposition idéale des coteaux et le climat continental tempéré, marqué par des étés chauds et des nuits fraîches, confèrent au Pinot Noir toute son élégance et sa puissance. Le vignoble de Musigny, déjà célèbre au Moyen Âge, témoigne d’une histoire viticole fascinante, façonnée par des générations de vignerons passionnés.
Pour mettre en valeur la noblesse de ce vin, privilégiez des accords raffinés : un filet de bœuf en croûte ou un pigeon rôti aux griottes sublimeront par leurs textures et saveurs la finesse du Musigny. Les classiques bourguignons, comme le coq au vin ou un lièvre à la royale, sauront aussi lui faire honneur. Pour les amateurs de fromages, optez pour un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin.
Dégustez ce Grand Cru entre 16 et 18°C, après un passage en carafe de deux heures au minimum pour permettre au vin de révéler toute sa complexité. Patientez si possible quelques années en cave : ce Musigny 2023 atteindra son apogée avec un peu de maturité.
