Avis Viniou
Le Patrice Rion Nuits-Saint-Georges 2018, Cuvée Clos Saint Marc, est un vin rouge prestigieux de la Côte de Nuits, une région renommée de Bourgogne pour ses Pinot Noir élégants et complexes. Ce millésime 2018, issu d'un terroir exceptionnel, offre une belle expression du cépage avec des notes de fruits rouges, de sous-bois et une subtile touche épicée. Le terroir de la Côte de Nuits, grâce à son sol calcaire et son climat continental, confère au vin une superbe structure et un potentiel de garde impressionnant. Le domaine Patrice Rion, reconnu pour sa rigueur et son savoir-faire, se distingue par une vinification précise qui respecte la typicité des terroirs bourguignons.
Pour sublimer ce Nuits-Saint-Georges, optez pour des mets tels qu'un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un filet mignon aux morilles. Les plats à base de gibier, comme le chevreuil ou le sanglier, accompagnés de sauces riches et onctueuses, feront également merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un bœuf bourguignon traditionnel mettra parfaitement en valeur les arômes profonds du vin.
Lors de la dégustation, le service du vin à une température idéale autour de 16-18°C est recommandé. Carafez-le environ une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par regarder la robe rubis intense du vin, ensuite humez pour découvrir ses parfums de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier la finesse des tanins et la complexité des saveurs en bouche. Buvez lentement, en savourant chaque nuance de ce vin d'exception.
