Vins Non spécifié Joseph Drouhin - Clos des Mouches - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Non spécifié

Premier Cru

Joseph Drouhin

Clos des Mouches

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Non spécifié
Classification	Premier Cru
Château / Domaine	Joseph Drouhin
Cuvée	Clos des Mouches
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2020

Maturité

2021 - 2026

Apogée

2027 - 2032

Déclin

2033 - 2038+

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Avis Viniou

Le Joseph Drouhin Cuvée Clos des Mouches 2016 est un Premier Cru blanc de Bourgogne, une région réputée pour ses vins d'une grande finesse et élégance. Ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, le cépage blanc emblématique de la région, souvent caractérisé par sa richesse aromatique et sa complexité. Le millésime 2016 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, mais il a donné naissance à des vins d'une grande pureté et d'une excellente structure. Le Clos des Mouches est un terroir prestigieux situé en Côte de Beaune, connu pour ses sols riches en calcaire et argile, ce qui confère à ces vins une minéralité remarquable et une grande longévité.

La Bourgogne est une région viticole historique ayant une réputation mondiale pour ses vins blancs exceptionnels. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, parfaits pour la maturation du Chardonnay. Les sols variés, alliant calcaire, marnes et argiles, contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits. Cette région a été dès le Moyen Âge sous l'influence des moines cisterciens et bénédictins, qui ont façonné et cultivé ces vignobles de manière méticuleuse.

Pour ce vin, des accords mets-vins qui soulignent sa finesse et sa complexité sont idéaux. On pourra le servir avec des fruits de mer, des poissons en sauce, ou encore des volailles à la crème. Les plats régionaux bourguignons, comme un poulet à la crème et aux morilles, se marieront parfaitement avec la richesse et la minéralité de ce Premier Cru.

En termes de dégustation, pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture élégante, ce vin devrait être servi à une température de 12-14°C. Cela permettra de révéler toute sa profondeur aromatique et sa structure en bouche tout en préservant sa fraîcheur.

Autre millésime

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Indéterminé

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