Vins Non spécifié Domaine Coche-Dury - Pinot Noir - 2015 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Non spécifié

Domaine Coche-Dury

Pinot Noir

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Non spécifié
Château / Domaine	Coche-Dury
Cuvée	Pinot Noir
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	211,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2015 - 2017

Maturité

2018 - 2022

Apogée

2023 - 2029

Déclin

2030 - 2034+

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Avis Viniou

Le Domaine Coche-Dury, situé en Bourgogne, est renommé pour sa production de vins d'exception, notamment de pinot noir. Le millésime 2015 a été particulièrement favorable dans la région, donnant naissance à des vins rouges d'une grande complexité. Ce pinot noir présente une robe rubis intense, avec un bouquet riche en fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la fraise, accompagnés de notes subtiles de sous-bois et de truffe. En bouche, il se distingue par sa finesse, ses tanins soyeux et une belle longueur, typique des meilleurs vins de la région. Bien que le terroir exact ne soit pas spécifié, les vins du Domaine Coche-Dury sont souvent appréciés pour leur expression pure et élégante.

La Bourgogne est une région viticole historique de France, réputée pour ses climats uniques et sa production de vins prestigieux. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, offrant des conditions idéales pour le pinot noir. Les sols calcaires et argileux contribuent à la minéralité et à la complexité des vins. La Bourgogne est également reconnue pour son long héritage viticole, jouissant d'une réputation mondiale tant par sa tradition que par ses innovations.

Pour accompagner ce pinot noir de 2015, envisagez des mets qui souligneront sa complexité. Des plats à base de volaille en sauce, comme un coq au vin, ou des viandes rouges grillées s'harmonisent parfaitement avec la structure élégante du vin. Les fromages à pâte molle et affinée, tels qu'un brie truffé ou un camembert, pourront également être de bons compagnons de table.

Pour savourer pleinement ce pinot noir, servez-le à une température de 16-18°C, afin de révéler toute sa richesse aromatique et la douceur de ses tanins. Pensez à le carafer légèrement pour lui permettre de s'ouvrir pleinement avant dégustation.

Autre millésime