| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Non spécifié |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Vignerons de Buxy |
| Cuvée | Montcuchot |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2026
|
Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
La cuvĂ©e Montcuchot 2021 des Vignerons de Buxy est un vin blanc sec issu de Bourgogne, millĂ©sime 2021. Cette cuvĂ©e, classĂ©e Premier Cru, est majoritairement composĂ©e de Chardonnay, le cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion bourguignonne pour les vins blancs. Le terroir de Montcuchot est reconnu pour ses sols argilo-calcaires qui confĂšrent au Chardonnay une expression minĂ©rale subtile, une belle fraĂźcheur et une Ă©lĂ©gance certaine. La vinification soigneuse effectuĂ©e par la cave coopĂ©rative des Vignerons de Buxy met en avant lâĂ©quilibre entre le fruitĂ© naturel du cĂ©page et la complexitĂ© apportĂ©e par un Ă©levage maĂźtrisĂ©, souvent effectuĂ© en fĂ»ts de chĂȘne pour enrichir la structure aromatique.
La Bourgogne est une rĂ©gion viticole de renom international, apprĂ©ciĂ©e pour la prĂ©cision et la puretĂ© de ses vins blancs. Le climat y est continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, permettant une maturation optimale du raisin et une belle concentration aromatique. Les vignes bĂ©nĂ©ficient ici de sols riches en minĂ©raux, particuliĂšrement propices au Chardonnay, et dâune tradition viticole ancestrale qui se reflĂšte dans la qualitĂ© constante des vins produits. Lâhistoire des Vignerons de Buxy sâinscrit dans cette dynamique de respect du terroir et dâexpression authentique des cĂ©pages bourguignons.
Ce vin blanc Premier Cru se prĂȘte parfaitement Ă des accords raffinĂ©s. Il sublimera des fruits de mer, des poissons grillĂ©s ou en sauce, et accompagnera merveilleusement des volailles Ă la crĂšme ou un risotto aux champignons. Pour un accord plus rĂ©gional, il sâaccordera trĂšs bien avec un jambon persillĂ© ou des escargots de Bourgogne, mettant en valeur sa fraĂźcheur et sa minĂ©ralitĂ©.
Servez cette cuvĂ©e Montcuchot Ă une tempĂ©rature idĂ©ale de 10 Ă 12°C pour apprĂ©cier pleinement sa complexitĂ© aromatique, sa finesse en bouche et sa finale persistante. Un carafage court peut sâenvisager, surtout si le vin est encore jeune, afin dâouvrir tout son bouquet.
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