Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Inconnu 2021 France Bourgogne Pommard
Bourgogne - Pommard
Inconnu
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Pommard
Château / Domaine Inconnu
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 29,90 €

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Avis Viniou

Le Pommard 2021 provient de l'une des régions viticoles les plus renommées de Bourgogne, la Côte de Beaune. Ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, un cépage noble qui s'épanouit particulièrement bien dans cette région. La vinification en Bourgogne met généralement en valeur des méthodes traditionnelles qui respectent l'expression du terroir. Le millésime 2021 est le reflet d'une année marquée par des conditions climatiques complexes, avec un printemps pluvieux et frais suivi d'un été plus sec. Cette combinaison a permis aux vignes de produire des raisins avec une belle acidité et une concentration aromatique intéressante.

La Côte de Beaune, située au sud de Dijon, est réputée pour produire certains des vins rouges les plus corsés de Bourgogne. Le sol riche en argile et en calcaire favorise la culture du Pinot Noir, qui y développe des arômes complexes et une élégance inégalée. L'histoire viticole de Pommard remonte à plusieurs siècles, avec une réputation établie pour ses vins charpentés et puissants. Le climat continental de la région, avec ses étés chauds et ses hivers rigoureux, contribue également à la typicité de ses vins.

Pour accompagner ce Pommard 2021, pensez à des plats qui sauront sublimer son caractère élégant et sa structure tannique. Un bœuf bourguignon ou un coq au vin, classiques de la cuisine bourguignonne, se marient à merveille avec ce type de vin. Des fromages affinés à pâte molle comme le Brie de Meaux ou le Camembert peuvent également offrir un accord intéressant.

Pour apprécier toutes les subtilités de ce Pommard, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération, en le laissant s’ouvrir dans le verre ou une carafe pendant une heure avant la dégustation, pourra également révéler l'ampleur de ses arômes.

Autre millésime

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