Vins Pommard Domaine Bernard Delagrange - Chanlains - 2014

Avis Viniou

Le Pommard 2014 du Domaine Bernard Delagrange, une cuvée Chanlains, est un vin rouge de Bourgogne issu d'un terroir prestigieux de la Côte de Beaune. Élaboré principalement à partir du Pinot Noir, ce millésime révèle une belle structure, avec des tannins bien intégrés et des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices. Le climat tempéré de la Bourgogne, combiné à ses sols calcaires uniques, confère à ce Pommard une élégance et une complexité typiques de la région. Le Domaine Bernard Delagrange, reconnu pour sa tradition viticole et sa passion pour l'art de la vinification, contribue à la réputation d'excellence de cette appellation.

Pour accompagner ce Pommard 2014, optez pour des plats qui soulignent ses qualités : un bœuf bourguignon aux notes savoureuses ou un magret de canard rôti s'accorderaient parfaitement. Les fromages affinés, comme le Comté ou l'Époisses, complèteront également merveilleusement bien ce vin. Pour un accord régional, une coq au vin, plat emblématique bourguignon, saura mettre en valeur les nuances complexes du vin.

Pour apprécier pleinement ce Pommard, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets brillants, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez-le en prenant soin de percevoir sa structure soyeuse, ses tannins fondus et sa finale élégante.