| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Château Château-Fuissé |
| Cuvée | Le Clos Monopole |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 75,00 ⏠|
|---|
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Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2028
|
Apogée
2029 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le ChĂąteau-FuissĂ© "Le Clos Monopole" 2023 est un vin blanc sec dâexception issu exclusivement du cĂ©page Chardonnay, comme lâexige lâappellation Pouilly-FuissĂ© AOC. Ce millĂ©sime 2023 se distingue par sa fraĂźcheur, son Ă©clat et sa belle expression aromatique, hĂ©ritĂ©s dâune annĂ©e plutĂŽt Ă©quilibrĂ©e en Bourgogne. La parcelle âLe Closâ est un monopole du domaine, ce qui signifie quâelle est cultivĂ©e et vinifiĂ©e exclusivement par le chĂąteau, garantissant une personnalitĂ© unique au vin. La vinification rigoureuse associĂ©e Ă une part dâĂ©levage en fĂ»t de chĂȘne confĂšre Ă ce vin une texture ample, une belle prĂ©cision ainsi quâune complexitĂ© mĂȘlant agrumes, fleurs blanches, notes grillĂ©es et une fine minĂ©ralitĂ© typique des meilleurs Pouilly-FuissĂ©.
Le MĂąconnais, perle du sud de la Bourgogne, est rĂ©putĂ© pour ses calcaires bruns et ses coteaux bien exposĂ©s bĂ©nĂ©ficiant dâun climat semi-continental. Les hivers y sont froids, mais les Ă©tĂ©s gĂ©nĂ©reux, ce qui autorise une maturation idĂ©ale du Chardonnay, apportant rondeur et Ă©quilibre aux vins. L'appellation Pouilly-FuissĂ©, vĂ©ritable ambassadeur de la rĂ©gion, bĂ©nĂ©ficie d'une histoire viticole ancienne, marquĂ©e par lâexcellence et la recherche constante de lâexpression du terroir. Le classement rĂ©cent de certains climats en Premier Cru souligne la qualitĂ© grandissante de ces vins.
Ce Pouilly-FuissĂ© Premier Cru sâaccorde parfaitement avec des poissons nobles tels quâun sandre rĂŽti au beurre blanc ou des Saint-Jacques poĂȘlĂ©es. Sa richesse aromatique accompagnera Ă©galement avec Ă©lĂ©gance une volaille de Bresse Ă la crĂšme et aux morilles, mets emblĂ©matique de la rĂ©gion. Pour les amateurs de fromages, il sera remarquable sur un chĂšvre affinĂ© ou un comtĂ© jeune.
Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa texture, je vous recommande de servir ce vin autour de 11-13°C, dans de jolis verres Ă vin blanc, en laissant le vin sâouvrir quelques minutes avant la dĂ©gustation. LâĂ©volution sur quelques annĂ©es promet une belle complexitĂ© supplĂ©mentaire pour les plus patients.
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