| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Pouilly-fuissé |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Saumaize-Michelin |
| Cuvée | Sur la Roche |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 33,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2031
|
Apogée
2032 - 2037
|
Déclin
2038 - 2044+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Ce Pouilly-FuissĂ© « Sur la Roche » 2024 du domaine Saumaize-Michelin provient du vignoble prestigieux du MĂąconnais, en Bourgogne. Il sâagit dâun vin blanc sec, mono-cĂ©page 100% Chardonnay, Ă©laborĂ© Ă partir de raisins issus de vieilles vignes cultivĂ©es sur des pentes calcaires emblĂ©matiques du terroir local. Le millĂ©sime 2024, rĂ©cent, promet une belle fraĂźcheur et une fine minĂ©ralitĂ©. La vinification soigneuse, avec un Ă©levage partiel en fĂ»ts de chĂȘne, confĂšre Ă ce vin une complexitĂ© aromatique remarquable, marquĂ©e par des notes de fruits Ă chair blanche, dâagrumes subtils, une touche florale et des nuances toastĂ©es, soutenues par une trame minĂ©rale persistante.
La Bourgogne mĂ©ridionale, et plus prĂ©cisĂ©ment le secteur de FuissĂ©, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental tempĂ©rĂ©, oĂč les Ă©tĂ©s sont chauds et les hivers modĂ©rĂ©s. Les sols argilo-calcaires, riches en marnes fossilifĂšres, offrent au Chardonnay un terrain dâexpression idĂ©al, donnant naissance Ă des vins Ă la fois Ă©lĂ©gants et puissants. Lâhistoire de lâappellation Pouilly-FuissĂ©, créée en 1936, est Ă©troitement liĂ©e Ă celle des grands blancs de Bourgogne : elle sâappuie sur une tradition exigeante, et la reconnaissance « Grand Cru » pour certains lieux-dits comme « Sur la Roche » tĂ©moigne de leur qualitĂ© exceptionnelle.
Ce grand blanc se marie parfaitement avec des viandes blanches crĂ©mĂ©es, comme un suprĂȘme de volaille Ă la sauce aux morilles, ou un sandre rĂŽti aux amandes. Il accompagne aussi superbement les spĂ©cialitĂ©s rĂ©gionales telles que les escargots de Bourgogne, les quenelles de brochet ou encore un fromage de chĂšvre affinĂ© comme le MĂąconnais. Les plats de la pĂȘche, de la volaille, mais aussi les crustacĂ©s nobles mettront en valeur sa fraĂźcheur et sa structure.
Pour une dégustation optimale, servez ce Pouilly-Fuissé « Sur la Roche » 2024 à une température comprise entre 11 et 13°C, dans de grands verres à vin blanc afin de révéler toute la richesse de ses arÎmes. Un carafage de 30 minutes peut également sublimer sa palette olfactive et sa tension minérale, surtout dans sa jeunesse.
Optimisez la gestion de votre cave à Vins grâce à Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou dès maintenant et transformez la gestion de votre cave à Vins en une expérience fluide et intuitive !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Pouilly-fuissé Saumaize-Michelin - Sur la Roche - 2024 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres Vins via l'application Viniou en saisissant simplement le nom de votre Vins ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de Vins personnalisées en un clin d'Ćil.