| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Aloxe-Corton |
| Château / Domaine | Aloxe Corton |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 28,50 ⏠|
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Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le vin que vous avez ajoutĂ© Ă votre cave, un Aloxe-Corton rouge 2023 du ChĂąteau Aloxe Corton, incarne lâĂ©lĂ©gance et la puissance des grands vins de la CĂŽte de Beaune. ĂlaborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page pinot noir, ce millĂ©sime 2023 bĂ©nĂ©ficie dâune vinification traditionnelle bourguignonne, permettant de prĂ©server toute la finesse du fruit et la typicitĂ© du climat. Le terroir d'Aloxe-Corton, principalement composĂ© de sols argilo-calcaires, confĂšre au vin une structure solide, de la profondeur et une belle capacitĂ© de garde. Dans sa jeunesse, le nez dĂ©voile des arĂŽmes de fruits rouges et noirs â cerise, mĂ»re, framboise â relevĂ©s par des notes lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es et une touche boisĂ©e discrĂšte, issue dâun Ă©levage soigneusement maĂźtrisĂ©.
La rĂ©gion dâAloxe-Corton, situĂ©e au nord de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne, jouit dâune renommĂ©e sĂ©culaire pour ses grands vins rouges, tout particuliĂšrement son fameux Grand Cru Corton. Le climat y est de type semi-continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, idĂ©al pour le pinot noir qui exprime ici toute sa subtilitĂ© et sa complexitĂ©. Les coteaux exposĂ©s Ă lâest et au sud-est bĂ©nĂ©ficient dâun ensoleillement optimal et dâune ventilation naturelle, Ă©lĂ©ments essentiels Ă la maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins. Cette rĂ©gion viticole historique est lâune des plus prestigieuses de Bourgogne, rĂ©putĂ©e pour offrir des vins de terroir au caractĂšre inimitable.
Ce vin sâaccordera parfaitement avec des viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties comme un filet de bĆuf sauce marchand de vin, un magret de canard ou encore un agneau aux herbes. Les plats bourguignons, tels que le cĂ©lĂšbre bĆuf bourguignon ou une piĂšce de gibier Ă plume, sauront Ă©galement sublimer sa structure tannique et sa fraĂźcheur aromatique. Du cĂŽtĂ© des fromages, privilĂ©giez les affinĂ©s Ă pĂąte molle, comme un Ăpoisses ou un Ami du Chambertin, pour magnifier la gourmandise de ce pinot noir.
Je vous conseille de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs un passage Ă©ventuel en carafe sâil est dĂ©gustĂ© dans sa jeunesse, afin de libĂ©rer tout son bouquet aromatique. NâhĂ©sitez pas Ă le laisser Ă©voluer en cave quelques annĂ©es supplĂ©mentaires si vous souhaitez en apprĂ©cier toutes les nuances.
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