Vins Rully Maison Chanzy - En Rosey - 2022

Avis Viniou

Le "Cuvée En Rosey" 2022 de la Maison Chanzy est un vin blanc sec de l'appellation Rully, situé dans la région viticole de la Côte Chalonnaise en Bourgogne, France. Élaboré majoritairement à partir du cépage Chardonnay, ce vin exprime avec finesse le terroir calcaire et marneux typique de la région. Le millésime 2022, grâce à un climat équilibré, offre une belle fraîcheur et une élégance aromatique. La Côte Chalonnaise est réputée pour son climat semi-continental, ses sols diversifiés et son patrimoine viticole riche. La Maison Chanzy, forte d'une histoire centenaire, est reconnue pour sa quête de l'excellence et son respect des traditions bourguignonnes.

Pour sublimer ce Rully, servez-le avec des plats qui respectent sa structure délicate et ses arômes puristes. Un mariage parfait se réalisera avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes, ou encore des poissons grillés. Des plats régionaux comme un jambon persillé bourguignon ou une volaille de Bresse à la crème accentueront ses nuances minérales et fruitées, créant une harmonie sur la table.

Lors de la dégustation, servez ce Rully à une température idéale de 10 à 12°C pour préserver sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 20 minutes développera ses arômes sans altérer sa vivacité. Avant de goûter, observez sa robe claire, puis humez ses parfums citronnés et floraux. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre, offrant une expérience dégustative authentique de la Bourgogne.