| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Bonnes-mares |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Domaine Bruno Clair |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 700,00 ⏠|
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Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2028
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Apogée
2029 - 2041
|
Déclin
2042 - 2051+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Bonnes-Mares Grand Cru 2017 du Domaine Bruno Clair sâincarne parmi les plus nobles expressions de la CĂŽte de Nuits. ĂlaborĂ© Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, ce vin rouge de grand caractĂšre provient dâun terroir dâexception situĂ© entre Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny. Le millĂ©sime 2017 signe une annĂ©e oĂč lâĂ©quilibre naturel fut prĂ©servĂ©, marquant le vin dâune fraĂźcheur et dâune Ă©nergie Ă©clatantes. La vinification traditionnelle en grappes entiĂšres, frĂ©quente chez le Domaine Bruno Clair, magnifie la complexitĂ© aromatique et la finesse de la texture, tandis que lâĂ©levage en fĂ»ts de chĂȘne apporte la profondeur attendue dâun grand cru.
La CĂŽte de Nuits incarne lâessence des rouges bourguignons. Son terroir complexe, fait dâargiles mĂȘlĂ©es Ă des marnes calcaires, confĂšre aux vins une puissance racĂ©e alliĂ©e Ă une rare Ă©lĂ©gance. Les Bonnes-Mares, avec leurs sols composites, offrent des vins Ă la fois structurĂ©s et raffinĂ©s. Le climat semi-continental fait alterner hivers froids et Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s, parfait pour la maturation lente du Pinot Noir, apportant concentration et fraĂźcheur. ChargĂ©e dâhistoire, la CĂŽte de Nuits sâest hissĂ©e au sommet des grands terroirs grĂące Ă la persĂ©vĂ©rance et au savoir-faire de ses vignerons.
Pour sublimer un tel vin, privilĂ©giez des mets raffinĂ©s tels quâun filet de bĆuf sauce aux morilles, une poularde de Bresse, ou mĂȘme un pigeon rĂŽti aux airelles. Lâaccord avec des plats typiques de la rĂ©gion, comme un coq au vin ou des Ćufs en meurette, se rĂ©vĂšle particuliĂšrement harmonieux. Le Bonnes-Mares Grand Cru aime la chair dĂ©licate mais savoureuse, et apprĂ©cie aussi la compagnie de fromages affinĂ©s tels que lâĂ©poisses ou le chaource.
Pour la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-18°C, aprĂšs lâavoir, si possible, carafĂ© une heure pour permettre Ă toute sa complexitĂ© aromatique de sâĂ©panouir. Sa structure permet un bel avenir en cave, mais son harmonie en 2017 autorise dĂ©jĂ de grands plaisirs gastronomiques.
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