Avis Viniou
Le Saint-VĂ©ran "CuvĂ©e Aux Grandes Vignes" 2024 des Vignerons des Terres SecrĂštes est un vin blanc de Bourgogne provenant du MĂąconnais. Ce vin est Ă©laborĂ© principalement Ă partir du Chardonnay, le cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion pour ses blancs Ă©lĂ©gants et minĂ©raux. Le millĂ©sime 2024 promet d'ĂȘtre exceptionnel grĂące Ă des conditions climatiques idĂ©ales, offrant au vin une belle maturitĂ© et une fraĂźcheur vibrante. Le terroir de Saint-VĂ©ran, caractĂ©risĂ© par ses sols argilo-calcaires, confĂšre Ă ce vin une minĂ©ralitĂ© distinctive et une complexitĂ© aromatique qui s'Ă©panouissent avec le temps.
La région viticole du Mùconnais est située dans le sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, assurant ainsi des automnes doux et prolongés. Cela permet une maturité optimale des raisins. Historiquement, Saint-Véran a gagné en renommée grùce à sa capacité à produire des vins blancs de grande qualité, sincÚres et expressifs, faisant écho au savoir-faire séculaire des vignerons locaux.
Pour accompagner ce Saint-Véran Cuvée Aux Grandes Vignes 2024, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa vivacité et sa richesse aromatique. Les fruits de mer, les poissons en sauce comme un sandre au beurre blanc, et des fromages à pùte molle tels que le brie ou le camembert non faits s'accordent à merveille. Vous pouvez également envisager des plats régionaux tels qu'une quiche aux poireaux ou un poulet de Bresse à la crÚme pour une immersion gustative en Bourgogne.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de libérer toute la palette aromatique, depuis les notes d'agrumes et de fruits à chair blanche jusqu'à une belle finale minérale, typique des grands Chardonnay du Mùconnais.
