Vins Savigny-lès-beaune Domaine Bois Noël - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bourgogne - Savigny-lès-beaune

Domaine Bois Noël

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Savigny-lès-beaune
Château / Domaine	Bois Noël
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2024 - 2025

Maturité

2026 - 2028

Apogée

2029 - 2032

Déclin

2033 - 2037+

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Avis Viniou

Le Savigny-lès-Beaune 2023 du Domaine Bois Noël est un vin rouge issu de l'une des régions les plus renommées de la Bourgogne, célèbre pour ses vins élégants et raffinés. Ce vin est exclusivement élaboré à partir du cépage Pinot Noir, variété emblématique de la région. Le millésime 2023, bien que récent, promet de belles découvertes grâce à une année marquée par un climat favorable, offrant un équilibre parfait entre maturité des raisins et fraîcheur. Les sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, combinés aux techniques de vinification précises et respectueuses, permettent au vin de développer une structure délicate et une belle complexité aromatique.

La région de la Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, est une terre de vins d'exception. Nichée entre plaines fertiles et collines douces, cette région bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences variées qui favorisent la culture de la vigne. Historiquement, les moines et moniales du Moyen Âge ont largement contribué à la renommée et à la préservation de cette région viticole en définissant les terroirs prestigieux que nous connaissons aujourd'hui.

Pour accompagner ce Savigny-lès-Beaune, envisagez des plats qui mettent en valeur la finesse et la subtilité du Pinot Noir. Les viandes délicates comme un filet de canard rôti ou un coq au vin léger s'accorderont parfaitement. Côté régional, un bœuf bourguignon à la sauce onctueuse et savoureuse sublimera les tanins soyeux du vin. Côté fromages, un Brie de Meaux ou un Reblochon crémeux apporteront une douce harmonie.

Pour apprécier pleinement ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 15-16°C. Laissez-le s'aérer quelques minutes avant de le déguster afin que ses arômes fruités et floraux puissent s'exprimer pleinement, révélant ainsi toute la profondeur et l'élégance du Savigny-lès-Beaune.

Autre millésime

Bourgogne Savigny-lès-beaune Domaine du Bois Noël 2023

Jeunesse

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2023

Domaine du Bois Noël

Bourgogne Savigny-lès-beaune Domaine Bois Noël 2023

Jeunesse

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2023

Domaine Bois Noël

Bourgogne Savigny-lès-beaune Domaine du Bois Noël 2022

Maturité

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2022

Domaine du Bois Noël

Maturité

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2021

Domaine du Bois Noël

Maturité

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2020

Domaine du Bois Noël

Indéterminé

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2019

Domaine du bois Noël

Apogée

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2017

Domaine du Bois Noël

Indéterminé

Bourgogne - Savigny-lès-beaune - 2013

Domaine du Bois Noël

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