| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Volnay |
| Château / Domaine | Domaine Laboureau |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 42,00 ⏠|
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Jeunesse
2020 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
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Apogée
2026 - 2033
|
Déclin
2034 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Volnay 2019 du Domaine Laboureau est un vin rouge issu du vignoble prestigieux de la CĂŽte de Beaune, en Bourgogne. ĂlaborĂ© principalement Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la rĂ©gion, ce millĂ©sime 2019 se caractĂ©rise par une belle maturitĂ© des raisins, qui lui confĂšre une robe rubis Ă©clatante et un bouquet trĂšs expressif. En bouche, on dĂ©couvre une palette aromatique dĂ©licate, mĂȘlant notes de cerise, de framboise, de violette et parfois de sous-bois, le tout portĂ© par une texture soyeuse et une belle fraicheur. VinifiĂ© dans le respect des traditions bourguignonnes, ce Volnay met en avant la finesse et lâĂ©lĂ©gance propres Ă lâappellation, avec une structure tannique tout en nuances, garante dâune jolie capacitĂ© de vieillissement.
La rĂ©gion de Volnay, perchĂ©e sur les cĂŽteaux bien exposĂ©s de la CĂŽte de Beaune, bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, marquĂ© par des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids. Les sols, composĂ©s principalement de marnes calcaires et dâargiles fines, apportent fraĂźcheur et minĂ©ralitĂ© aux vins. Historiquement, Volnay jouit dâune grande rĂ©putation depuis plusieurs siĂšcles, apprĂ©ciĂ© aussi bien pour la grĂące de ses rouges que pour la cohĂ©rence de son style portĂ© sur lâĂ©lĂ©gance plus que sur la puissance. Ce terroir unique sâexprime pleinement dans les vins du Domaine Laboureau, qui allient tradition familiale et respect de lâenvironnement.
Ce Volnay 2019 se mariera parfaitement avec des volailles rĂŽties, des viandes rouges grillĂ©es mais tendres, comme un filet de veau ou un magret de canard aux cerises. Il accompagnera aussi les mets typiques de la rĂ©gion bourguignonne, tel quâun coq au vin ou un jambon persillĂ©, et sera Ă©galement dĂ©licieux avec des fromages Ă pĂąte molle comme le Brillat-Savarin ou lâĂpoisses.
Pour profiter pleinement de sa finesse aromatique, il est conseillĂ© de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 16-17°C, aprĂšs un passage en carafe de 30 minutes pour lui permettre de sâouvrir. Ce Volnay 2019 saura sĂ©duire les amateurs de pinot noir Ă©lĂ©gant, Ă garder ou Ă savourer dĂšs maintenant pour sa belle jeunesse.
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