Vins Chablis Pierre De Prehy - 2022

Avis Viniou

Le Chablis 2022 du Château Pierre De Prehy est un vin blanc sec, typique de la région du Chablisien en Bourgogne. Il est élaboré à partir de Chardonnay, le cépage emblématique de Chablis, reconnu pour ses arômes de pomme verte, de citron et de minéraux. Le millésime 2022, bénéficiant d'un climat favorable, présente une fraîcheur remarquable et une acidité bien équilibrée. Le terroir de Chablis, caractérisé par ses sols calcaires et marneux, confère au vin une minéralité distincte. Pierre De Prehy, domaine respecté, porte une attention particulière à la vinification, alliant tradition et innovation pour exprimer au mieux la qualité du terroir.

Pour créer une parfaite harmonie gustative, associez ce Chablis à des plats tels que des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques ou un saumon grillé. Ces accords souligneront la vivacité et la pureté du vin. En outre, des plats régionaux comme une terrine de volaille ou une gougère bourguignonne mettront en valeur sa finesse et sa minéralité.

Pour apprécier pleinement ce Chablis, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et pâle, humez ses notes de fruits frais et de fleurs blanches, puis laissez-vous séduire par sa texture élégante en bouche. Une expérience sensorielle qui ravira les amateurs de Chardonnay.