Avis Viniou
Le Domaine Des Marronniers, situé dans la région prestigieuse de Chablis, en Bourgogne, offre un Chablis 2022 qui incarne le savoir-faire et la tradition viticole de la région. Ce vin blanc sec est composé à 100% de Chardonnay, le cépage emblématique de Chablis, reflétant le terroir unique et minéral de la région. Le millésime 2022 est marqué par des notes de fraîcheur et une belle acidité, exprimant une minéralité typique des sols calcaires de la région. Chablis bénéficie d'un climat continental, avec des influences maritimes qui apportent complexité et finesse. Le Domaine Des Marronniers, réputé pour sa production de qualité, a su conserver l'héritage et le caractère distinctif de ce terroir à travers une vinification soignée.
Pour sublimer ce Chablis, optez pour des accords avec des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui souligneront la minéralité du vin. Des plats à base de poisson, tels qu'un filet de sole meunière, révèleront également ses arômes délicats. Les spécialités bourguignonnes, telles que l'escargot de Bourgogne avec un beurre persillé, s'harmoniseront parfaitement, en créant une expérience gustative authentique et riche.
Pour apprécier pleinement ce Chablis, servez-le à une température de 10 à 12°C. Si le vin est jeune, un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante, avant de plonger dans un bouquet subtil de fleurs blanches et de notes d'agrumes. En bouche, vous découvrirez une attaque vive et une belle longueur, typique des Chablis bien exécutés, offrant une expérience raffinée et équilibrée.
