Vins Charmes-chambertin Claude Dugat - 2022

Avis Viniou

Le Charmes-Chambertin 2022 de Claude Dugat est un Grand Cru de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, une terre reconnue pour ses Pinots Noirs d'exception. Ce vin se distingue par sa finesse et sa complexité, issues du terroir unique de la Bourgogne, mêlant sols argilo-calcaires et climat continental. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, résultant en des raisins à maturité optimale, transformés avec soin par les techniques artisanales de vinification du domaine Dugat, un nom établi depuis plusieurs générations. Ce domaine jouit d'une réputation d'excellence, produisant des vins recherchés par les amateurs du monde entier.

Pour un mariage parfait avec ce Charmes-Chambertin, optez pour des plats tels que le boeuf bourguignon, qui soulignera la profondeur du Pinot Noir, ou un filet de canard avec une sauce aux cerises. Les plats régionaux comme une fondue bourguignonne offriront également une alliance harmonieuse, mettant en valeur les saveurs riches et élégantes de ce vin. Les champignons de saison ou un brie de Meaux affiné sublimeront les arômes terreux et fruités caractéristiques de ce cru.

Pour apprécier pleinement ce Charmes-Chambertin, servez-le à une température comprise entre 16 et 18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'épanouir pleinement. Initiez la dégustation par l'observation de sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes complexes de fruits rouges et noirs, avec des nuances boisées subtiles. En bouche, savourez son équilibre harmonieux entre la structure tannique et l'élégance fruitée, promettant un moment de dégustation mémorable.