| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Chassagne-montrachet |
| Château / Domaine | Famille Picard |
| Cuvée | Au Pied du Mont Chauve |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 81,60 ⏠|
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
La cuvĂ©e "Au Pied du Mont Chauve" de la Famille Picard, millĂ©sime 2021, est un vin blanc sec de l'appellation Chassagne-Montrachet, situĂ©e au cĆur de la prestigieuse rĂ©gion de la CĂŽte de Beaune en Bourgogne, France. ComposĂ©e principalement de Chardonnay, cette cuvĂ©e reflĂšte le caractĂšre distinctif de son terroir, avec des sols calcaires qui favorisent l'Ă©lĂ©gance et la minĂ©ralitĂ© du vin. Les techniques de vinification utilisĂ©es par la Famille Picard, alliant tradition et modernitĂ©, permettent de rĂ©vĂ©ler des arĂŽmes subtils de fruits Ă chair blanche, de fleurs et de miel. Le climat continental de la rĂ©gion, avec ses hivers rigoureux et ses Ă©tĂ©s tempĂ©rĂ©s, contribue Ă la complexitĂ© et Ă la finesse de ce vin. Le domaine de la Famille Picard jouit d'une grande rĂ©putation grĂące Ă son engagement en faveur de la qualitĂ© et de l'authenticitĂ© bourguignonne.
Pour sublimer les arĂŽmes de ce Chassagne-Montrachet, optez pour des mets raffinĂ©s comme des crustacĂ©s, tels que des langoustines grillĂ©es ou des coquilles Saint-Jacques poĂȘlĂ©es. Les mets Ă base de volaille, comme un poulet de Bresse Ă la crĂšme ou des cailles aux raisins, s'harmonisent Ă©galement avec les saveurs dĂ©licates du vin. Pour un accord rĂ©gional, un fromage affinĂ© de Bourgogne, tel qu'un Ă©poisses, apportera un contraste intĂ©ressant entre la texture crĂ©meuse du fromage et la fraĂźcheur du vin.
Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la idéalement à une température de 12°C aprÚs l'avoir aérée environ 30 minutes dans une carafe pour libérer ses arÎmes. Lors de la dégustation, commencez par examiner la robe du vin, d'un or pùle éclatant. Ensuite, humez le bouquet, qui dévoile des notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa finale longue et minérale. Ce vin promet une expérience sensorielle riche et nuancée.
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