Vins Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils - 2015

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Domaine Maillard Père & Fils 2015 France Bourgogne Chorey-lès-beaune
Bourgogne - Chorey-lès-beaune
Domaine Maillard Père & Fils
2015

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2015
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Chorey-lès-beaune
Château / Domaine Maillard Père & Fils
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2016 - 2017
Maturité
2018 - 2020
Apogée
2021 - 2024
Déclin
2025 - 2029+

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Avis Viniou

Le Chorey-lès-Beaune 2015 du Domaine Maillard Père & Fils est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région de Bourgogne. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, particulièrement prisé pour sa capacité à refléter son terroir. Le millésime 2015 se caractérisait par des conditions climatiques très favorables, avec un été chaud et ensoleillé, produisant des vins concentrés et harmonieux. Le sol de la Côte de Beaune, composé majoritairement d'argile et de calcaire, confère à ce vin une belle structure et une minéralité marquée. Les techniques traditionnelles de vinification chez Maillard Père & Fils permettent de produire un vin qui capture l'essence de son terroir et de son année de production.

La région viticole de Bourgogne, où se situe le Chorey-lès-Beaune, jouit d'une longue histoire viticole remontant à plusieurs siècles. Elle bénéficie d'un climat continental, avec des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet une maturation optimale des raisins. Cette région est célébrée pour son sol diversifié et complexe, propice à la production de vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Chorey-lès-Beaune 2015, optez pour des plats qui mettront en valeur sa finesse et sa fraîcheur. Il se mariera parfaitement avec des volailles rôties, un magret de canard aux cerises ou un poulet de Bresse à la crème et aux morilles. Des fromages doux comme le brie ou le camembert seront également en harmonie avec ses arômes subtils.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler toute la complexité aromatique du Pinot Noir, avec ses notes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces. Laissez-le s'ouvrir un peu en carafe si possible afin qu'il dévoile toutes ses nuances.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils 2022
Maturité

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2022
Domaine Maillard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils 2021
Maturité

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2021
Domaine Maillard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils 2020
Maturité

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2020
Domaine Maillard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils 2019
Apogée

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2019
Domaine Maillard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils 2018
Apogée

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2018
Domaine Maillard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils 2011
Déclin

Bourgogne - Chorey-lès-beaune - 2011
Domaine Maillard Père & Fils
Drapeau FR Bourgogne Chorey-lès-beaune Domaine Maillard Père & Fils Non Millésimé
Indéterminé

Bourgogne - Chorey-lès-beaune

Domaine Maillard Père & Fils

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