Avis Viniou
Le vin "Cuvée La Grande Dame 2018" de la maison Veuve Clicquot est un champagne blanc de noirs, ce qui signifie qu'il est élaboré uniquement à partir de raisins noirs, principalement le pinot noir. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat équilibré avec une alternance de chaleur et de fraîcheur, permettant au raisin d'atteindre une parfaite maturité. Le terroir de la Champagne est caractérisé par ses sols crayeux, qui confèrent aux vins une finesse et une minéralité distinguées. Ce vin effervescent est produit sous l’appellation Champagne AOC, gage de qualité et respect de strictes réglementations viticoles.
La région de la Champagne est célèbre pour son climat frais et tempéré, qui favorise la culture du pinot noir et du chardonnay, les cépages principaux de la région. L'histoire de la Champagne est riche, et son savoir-faire viticole est reconnu mondialement. La maison Veuve Clicquot elle-même est l'une des figures emblématiques de cette région, réputée pour son innovation et sa qualité exceptionnelle.
Pour accompagner la "Cuvée La Grande Dame 2018", pensez à des mets qui sublimeront ses arômes et sa texture. En raison de sa structure riche et de sa complexité aromatique, ce champagne se marie parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, un homard grillé ou encore des plats à base de truffe. Les amateurs de cuisine régionale pourraient l'apprécier avec une volaille de Bresse à la crème, un plat délicat et savoureux.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température de 8-10°C. À cette température, les bulles s'exprimeront pleinement, et les arômes complexes de fruits rouges et de pâtisserie seront magnifiquement mis en avant. Savourez-le dans un verre à champagne élancé pour apprécier sa mousse fine et persistante.
