Vins Champagne Cattier - Brut Quartz

Avis Viniou

La cuvée Brut Quartz de la prestigieuse maison Cattier est un champagne non millésimé au caractère vif et rafraîchissant. Élaboré selon la méthode traditionnelle, il exprime une fine acidity et une certaine richesse aromatique typiques de la région. Cette cuvée, par ses nuances lumineuses, reflète le savoir-faire de la maison Cattier qui propose souvent des champagnes à la fois complexes et équilibrés. Le Brut Quartz est élaboré à partir d’un assemblage minutieux de cépages classiques de la Champagne, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, offrant ainsi une palette aromatique large allant des fruits blancs aux notes plus briochées.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat tempéré à tendance continentale, avec des hivers froids et des étés frais. Son terroir unique comprend des sols crayeux qui assurent un excellent drainage tout en conservant la chaleur, favorisant ainsi une maturation lente et progressive des raisins. La réputation de la Champagne n’est plus à faire, grâce à une histoire riche qui remonte à plusieurs siècles, consacrant la région comme la patrie incontestée des vins effervescents.

Pour sublimer ce champagne, optez pour des accords classiques comme des huîtres ou des langoustines grillées. Son élégance s'accordera également harmonieusement avec des plats de la région, tels que des andouillettes de Troyes ou un Brie de Meaux affiné. En dessert, une tarte au citron meringuée accentuera ses notes zestées et sa vivacité.

Dégustez ce champagne à une température idéale de 8-10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et la complexité de ses bulles fines. Veillez à le servir dans des flûtes qui concentreront ses arômes et vous offriront une expérience sensorielle complète.