Vins Champagne Moët & Chandon - Rosé Impérial

Avis Viniou

La Cuvée Rosé Impérial de Moët & Chandon est un vin effervescent rosé emblématique de la Champagne, élaboré selon la méthode traditionnelle. Cette cuvée non millésimée assemble principalement des cépages de pinot noir, pinot meunier et chardonnay, avec une dominante de pinot noir apportant structure et caractère, complétée par la finesse du chardonnay et la rondeur du pinot meunier. Le Rosé Impérial séduit d’abord par sa robe intense aux reflets rose saumoné, son effervescence délicate et son bouquet charmeur de fraises des bois, framboises et cerises, enrichi de notes florales et légèrement épicées. À la dégustation, il dévoile une bouche ample et souple, très fruitée, avec une belle fraîcheur et une finale vive.

La maison Moët & Chandon, fondée en 1743, est l’une des institutions majeures de la Champagne, région au climat septentrional caractérisé par la fraîcheur et de modestes amplitudes thermiques, offrant aux raisins une maturation lente et une belle acidité. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent finesse et pureté aux vins effervescents de la région. La Champagne possède une longue histoire, indissociable des grandes célébrations et de l’art de vivre à la française.

Ce champagne rosé brut s’accorde à merveille avec des mets délicats et raffinés. Il accompagne idéalement un tartare de saumon à l’aneth, des sushis, ou des carpaccios de poisson. Les volailles rôties, comme une caille aux fruits rouges ou une pintade aux airelles, révèlent également sa palette aromatique. Pour un accord régional, osez l’associer à un jambon de Reims ou à un biscuit rose de la région, subtilement imprégné du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Rosé Impérial, servez-la entre 6 et 8°C. Pensez à utiliser des verres en tulipe ou des flûtes pour mettre en valeur la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes. Dégustez-la jeune pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat fruité.