La Cuvée Rosé Impérial 2019 de Moët & Chandon est un champagne rosé élaboré selon la méthode traditionnelle, emblématique de la région champenoise. Ce vin effervescent brut se distingue par son assemblage harmonieux, mêlant principalement les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, avec une part importante de vins rouges issus de Pinot Noir pour intensifier la couleur et structurer la bouche. Le millésime 2019 a bénéficié d'une maturité optimale des raisins, permettant d’obtenir un vin à la fois fruité, élégant et d’une vivacité réjouissante. La vinification méticuleuse accentue la typicité aromatique : arômes de fruits rouges frais, nuances florales et touche subtile d’agrumes, portées par une effervescence soutenue et crémeuse.
La Champagne, dont l’appellation d’origine contrôlée garantit l’excellence, offre un terroir unique composé de sols crayeux, favorisant un drainage idéal et une expression minérale très pure dans les vins. Le climat septentrional, modérément frais, confère aux raisins une acidité naturelle qui assure fraîcheur et longévité aux cuvées. L’histoire de la région, berceau du vin effervescent, est jalonnée de savoir-faire transmis de génération en génération, et la Maison Moët & Chandon incarne ce patrimoine depuis le XVIIIe siècle, en alliant tradition et innovation.
Ce rosé pétillant s’accorde à merveille avec une cuisine raffinée. Sa vivacité et ses arômes fruités se marient idéalement à un carpaccio de saumon, des sashimis, ou encore une salade de langoustines avec une vinaigrette aux agrumes. Il mettra aussi en valeur des plats traditionnels champenois, comme une quiche lorraine légère ou des rillettes de poisson. Pour une touche sucrée, accompagnez-le d’un dessert aux fruits rouges, tels qu’une charlotte ou une tarte aux fraises.
Pour profiter pleinement de la fraîcheur, de la texture et des arômes subtils de la Cuvée Rosé Impérial 2019, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Utilisez des flûtes élancées pour en apprécier la mousse persistante et laissez le vin s’ouvrir doucement afin d’en révéler toute la complexité aromatique.
