Le Champagne Lanson Black Label Brut est une cuvée emblématique, élaborée selon la méthode traditionnelle chère à la région. Ce Champagne non millésimé naît d’un assemblage soigné dominant en Pinot Noir et Chardonnay, complétés par une touche de Meunier, ce qui lui confère équilibre, fraîcheur et élégance. Les raisins proviennent de divers crus de la Champagne, et la maison Lanson se distingue par sa pratique unique de ne pas effectuer la fermentation malolactique, préservant ainsi la vivacité naturelle des vins et leur potentiel de garde. Après l’assemblage, la cuvée est vieillie de nombreuses années dans les caves historiques de la maison, permettant aux arômes de se complexifier.
La Champagne est une région prestigieuse du nord-est de la France, caractérisée par un climat frais et tempéré, influencé par l’océan Atlantique. Les hivers froids, les étés modérés et une alternance fréquente de pluie et de soleil contribuent à la lente maturation des raisins, essentielle pour préserver une acidité vivace. Les sols crayeux, typiques de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs ou de la Vallée de la Marne, participent à la finesse et à la minéralité des vins de Champagne. L’histoire viticole régionale, empreinte de traditions et d’innovations, a forgé la réputation mondiale de ces vins effervescents.
Le Champagne Lanson Black Label s’accorde parfaitement avec des apéritifs raffinés comme des gougères au Comté ou des blinis au saumon fumé. Sa fraîcheur et sa vivacité magnifient les fruits de mer, notamment les huîtres, les sashimis ou encore une terrine de poisson. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’une andouillette de Troyes légèrement grillée ou de croquants de Reims pour une note sucrée en fin de repas.
Pour apprécier pleinement sa palette aromatique délicate, servez ce Champagne à une température comprise entre 7 et 9°C. Privilégiez des flûtes élancées ou des verres en tulipe pour révéler la finesse de ses bulles et la complexité de ses arômes. Il dévoilera alors toute sa fraîcheur, son élégance florale et sa subtile minéralité.
