La cuvée Black Label de la Maison Lanson, millésime 2022, est un Champagne brut emblématique issu d’un assemblage soigneusement sélectionné, dans la grande tradition champenoise. Cette cuvée met en valeur principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, offrant un équilibre subtil entre fraîcheur, fruité et élégance. Le choix de la méthode traditionnelle, caractéristique de la région, confère au vin une effervescence fine et persistante, ainsi qu’une structure aromatique complexe. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, donne un vin généreux, avec une belle acidité, du fruit blanc croquant, une pointe de brioche et une finale légèrement saline et désaltérante.
Située au nord-est de la France, la Champagne bénéficie d’un climat septentrional, caractérisé par la fraîcheur et des sols crayeux très drainants. Cette spécificité confère aux raisins une maturité modérée mais une grande finesse et tension. La région possède une histoire riche, son vin effervescent étant devenu synonyme de fête et de gastronomie à travers le monde. Les terroirs variés de la Champagne, entre Montagne de Reims, Vallée de la Marne et Côte des Blancs, permettent de créer de grands assemblages à la fois précis et complexes.
Ce Champagne brut Black Label est idéal pour l’apéritif, où sa fraîcheur et sa vivacité rehaussent les bouchées légères à base de fruits de mer, de saumon fumé ou de gougères. À table, il accompagnera magnifiquement des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore une volaille à la crème. Pour un accord régional, osez les biscuits roses de Reims, dont la texture et la douceur souligneront la finesse des bulles.
Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la fraîche, entre 8 et 10°C, dans des flûtes allongées pour mettre en valeur la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes. Pensez à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service, afin que le vin s’exprime pleinement.
