Vins Effervescent Champagne Joseph Perrier - Rosé - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Rosé de la maison Joseph Perrier millésime 2024 est un Champagne rosé élaboré selon la méthode traditionnelle, caractéristique essentielle des vins effervescents de la région. La cuvée assemble typiquement les cépages phares de la Champagne, à savoir le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, auxquels s’ajoute une proportion de vin rouge tranquille de Champagne pour obtenir cette robe délicatement rosée. Le millésime 2024, encore jeune, promet fraîcheur et vivacité, soutenus par des notes fruitées, fines bulles et une structure légèrement vineuse, marque de fabrique de la maison Joseph Perrier. Le brut évoque une bouche droite, avec un équilibre entre tension et souplesse, relevant arômes de fraise des bois, de groseille et d’agrumes, sur une finale minérale et désaltérante.

La Champagne demeure l’une des régions viticoles les plus prestigieuses au monde, profitant d’un climat septentrional, frais, aux influences océaniques et continentales. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent aux vins une grande finesse et une expression aromatique singulière. À Châlons-en-Champagne, berceau de Joseph Perrier, la tradition vinicole se perpétue depuis des siècles, avec une attention méticuleuse portée à chaque étape du processus, de la vendange manuelle à la prise de mousse. Cette histoire et ce terroir unique expliquent l’intensité et la fraîcheur caractéristiques des champagnes de la région.

Ce Champagne rosé s’accorde merveilleusement avec des mets légers et raffinés. Pour des accords classiques, optez pour un tartare de saumon, des sushis ou encore une terrine de volaille à la pistache, qui feront ressortir la fraîcheur et la finesse du vin. Pour un repas festif, mariez-le à un filet de dorade ou à un magret de canard aux fruits rouges. Côté tradition régionale, laissez-vous tenter par des biscuits roses de Reims, idéal avec la gourmandise du Champagne rosé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne Joseph Perrier Cuvée Rosé brut entre 8 et 10°C afin d’apprécier toute la délicatesse de ses arômes et la vivacité de sa bulle. Pensez à le servir dans des verres à Champagne en tulipe, qui concentreront les arômes fruités et mettront en valeur sa belle effervescence.