La cuvée Shaman 2017 du domaine Champagne Marguet est un vin effervescent d’exception issu du cœur de la région champenoise. Ce Champagne blanc brut exprime toute la finesse et la complexité propres à la maison Marguet, réputée pour ses pratiques respectueuses du terroir et du vivant, souvent en biodynamie. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas explicitement précisée pour ce millésime, il est habituel que la cuvée Shaman mette à l’honneur les grands classiques de la Champagne, à savoir le Pinot Noir et le Chardonnay, parfois accompagnés de Meunier selon les récoltes. Le millésime 2017, marqué par une météo contrastée, donne naissance à des vins équilibrés, possédant à la fois la fraîcheur et la maturité nécessaires aux grandes cuvées champenoises. Le style Marguet est souvent associé à une expression authentique du terroir, avec des fermentations spontanées, une utilisation réduite du soufre et un dosage limité pour laisser le vin s’exprimer librement.
La région de Champagne, patrimoine inestimable de la culture viticole française, bénéficie d’un climat septentrional frais, favorisant une acidité vivifiante et une belle tension dans les vins. Les sols crayeux apportent minéralité, pureté et élégance aux effervescents, tout en participant à la typicité inégalée de cette appellation. Reims, Épernay et les villages alentours perpétuent depuis des siècles un savoir-faire prestigieux qui positionne la Champagne au sommet des vins festifs et gastronomiques.
Pour accompagner cette cuvée raffinée, privilégiez des accords à la hauteur de sa précision et de sa fraîcheur. Des huîtres fines de claire, un ceviche de bar ou un carpaccio de Saint-Jacques dévoilent la tension du vin, tandis qu’un fromage affinés comme un Chaource ou un brie de Meaux souligne sa dimension crémeuse et sa belle maturité. Pour un accord régional, pensez à la traditionnelle andouillette de Troyes ou encore à un tartare de truite de la Marne.
Pour profiter pleinement de ce Champagne Marguet Shaman 2017, servez-le entre 8 et 10°C. Veillez à le déguster dans des verres adaptés qui révèleront au mieux la finesse de sa bulle et la complexité de son bouquet aromatique. Ce vin s’apprécie aussi bien pour une grande occasion que pour sublimer un moment de partage autour d’une belle table.
