Avis Viniou
La cuvée Myrtus 2020 du Chùteau Sant Armettu est un vin rouge qui célÚbre l'authenticité et le caractÚre unique de la région d'Ajaccio en Corse. Ce vin est élaboré à partir des cépages autochtones qui bénéficient du climat méditerranéen et du terroir granitique si typiques de la région. La viticulture en Corse suit des techniques traditionnelles avec un soin particulier apporté à la vinification pour préserver toute la richesse aromatique des raisins. Le millésime 2020 offre des arÎmes intenses de fruits rouges et d'épices, avec une belle structure et des tanins soyeux, reflétant parfaitement le savoir-faire du domaine et la qualité exceptionnelle de son terroir. Le Chùteau Sant Armettu, avec son histoire riche et sa réputation solidement établie, est un ambassadeur des vins corses de grande qualité.
Pour accompagner ce vin rouge d'Ajaccio, les plats qui révÚlent parfaitement ses saveurs sont les viandes grillées, comme un agneau rÎti aux herbes de Provence ou un sanglier en sauce, qui apporteront une complémentarité délicate aux notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux corses, comme le figatellu grillé ou une charcuterie artisanale corse, sublimeront également ce vin, offrant une harmonie gustative exceptionnelle.
Pour savourer pleinement cette cuvĂ©e Myrtus 2020, il est conseillĂ© de servir le vin Ă une tempĂ©rature de 16 Ă 18 degrĂ©s Celsius. Commencez la dĂ©gustation en observant la robe pourpre et intense du vin, puis portez-le au nez pour en apprĂ©cier les arĂŽmes puissants de fruits rouges et d'Ă©pices. En bouche, laissez-vous sĂ©duire par sa texture veloutĂ©e et ses tanins bien intĂ©grĂ©s. LâexpĂ©rience sensorielle sera complĂšte en savourant les nuances subtiles et la grande longueur en bouche qui caractĂ©risent ce millĂ©sime.
