Le vin Yves Leccia Cuvée E Croce 2022 est un blanc sec de l’appellation Patrimonio AOC, l’une des plus prestigieuses de Corse. Issu majoritairement du cépage Vermentinu (aussi appelé Vermentino sur le continent), ce vin incarne tout le savoir-faire traditionnel de la famille Leccia. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, bénéficiant d’une superbe exposition sur la côte Nord de l’île, non loin de Saint-Florent. La vinification privilégie la pureté d’expression du fruit : les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés avec précaution afin de préserver fraîcheur, aromatique et minéralité. Le millésime 2022, généreux en soleil mais tempéré par les brises marines, offre une grande précision et un bel équilibre.
La région de Patrimonio, crèche historique de la viticulture corse, profite d’un climat méditerranéen alliant chaleur estivale et influences marines. Les sols argilo-calcaires et schisteux participent à la finesse et à la personnalité unique des vins, apportant tension saline et structure minérale. Patrimonio fut la première appellation corse reconnue en 1968, témoignage de la qualité exceptionnelle de ses terroirs et de son engagement à sublimer les cépages autochtones, comme le Vermentinu.
Ce blanc sec au nez intense de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, relevés par une discrète touche iodée, saura magnifier une cuisine délicate. Il s’accordera parfaitement avec des poissons grillés, des carpaccios de Saint-Jacques, des crustacés ou des fromages frais de brebis corses. Pour une expérience régionale authentique, mariez-le à une soupe de poissons corse ou une salade de poulpe marinée aux herbes du maquis.
Pour la dégustation, servez le Yves Leccia Cuvée E Croce 2022 à une température idéale de 10-12°C. Ce service révèlera toute sa fraîcheur, ses notes minérales et sa pureté aromatique, tout en laissant s’exprimer son élégante longueur en bouche. Un vin à savourer dès à présent ou à garder quelques années pour apprécier sa complexité croissante.
