Vins Non spécifié Sant Armettu - Myrtus - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Myrtus 2022 du domaine Sant Armettu est un vin rouge produit sur l'Île de Beauté, la Corse. Bien que les détails sur les cépages de l'assemblage ne soient pas spécifiés, la région est connue pour sa production de vins rouges complexes et floraux, souvent à base de Niellucciu, Sciaccarellu et Grenache. Le millésime 2022 est encore jeune, ce qui laisse présager un caractère fruité et vif, typique des vins rouges corses. Le terroir corse, souvent constitué de sols de schiste et de granit, associé à un climat méditerranéen, offre des conditions idéales pour la culture de vignes résistantes, exprimant la richesse et la diversité du paysage insulaire.

La viticulture en Corse tire parti d'une longue histoire, influencée par les Grecs et les Romains, et bénéficie aujourd'hui d'un regain d'intérêt pour ses vins authentiques et distinctifs. Le climat est ensoleillé et chaud, mais les brises maritimes apportent une fraîcheur bienvenue qui favorise l'équilibre dans les vins.

Concernant les accords mets-vins, cette cuvée se marie parfaitement avec des plats méditerranéens. Vous pourriez l'accompagner de charcuteries corses, telles que la coppa ou le lonzu, ou d'un agneau rôti aux herbes de maquis, pour souligner les arômes herbacés et épicés typiques de la région. Les fromages locaux, comme le brocciu, sont également une belle alliance.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement et de révéler ses notes de fruits rouges et d'épices douces. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le servir pour l'aérer et lui permettre de révéler toutes ses nuances.