Vins Sartène Duminiu Luciani - Peridicciu - 2023

Avis Viniou

Le Duminiu Luciani Cuvée Peridicciu 2023 est un vin rouge sec issu du terroir singulier de Sartène, en Corse. Cette cuvée met en avant le savoir-faire insulaire et l’expression originale des cépages autochtones corses, tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou encore le Grenache, souvent présents dans les assemblages rouges de l’appellation. Le millésime 2023, encore jeune, promet fraîcheur et vivacité, avec des arômes dominés par les fruits rouges, la myrte et des nuances épicées et garriguées qui évoquent le maquis environnant. La vinification se veut respectueuse du fruit, permettant de préserver la pureté aromatique et la finesse des tanins, sans chercher l’extraction poussée ni l’artifice du bois neuf.

La région de Sartène, surnommée "le plus corsé des vins corses", est réputée pour la diversité de ses sols, majoritairement granitiques, qui confèrent aux vins une belle tension et une minéralité marquée. Le climat méditerranéen, adouci par l’influence maritime et le relief montagneux, tempère les excès de chaleur et garantit une maturation lente et régulière des raisins. L’histoire viticole de la Corse remonte à l’Antiquité, et Sartène s’est toujours distinguée par des vins de caractère, puissants et authentiques, reflets de leur singularité insulaire.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets goûteux et de caractère. Des plats corses traditionnels comme l’agneau aux herbes du maquis, un civet de sanglier, ou une assiette de charcuteries locales telles que lonzu ou coppa, révéleront toute la dimension rustique et épicée du Peridicciu. Il s’accordera aussi très bien avec une daube provençale, des fromages affinés tels que le brocciu affiné, ou des grillades de viandes rouges.

Servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C, après un passage en carafe pour aérer ses arômes. Ce 2023 pourra s’apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée, ou attendre deux à trois ans pour gagner en complexité.