Vins Figari Domaine La Murta - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Murta propose ici un vin rouge issu de l’appellation Figari AOC, millésime 2024. Ce vin, certifié biologique, reflète l’engagement du domaine à respecter la nature et à valoriser l’expression du terroir corse. Bien que l’assemblage ne soit pas précisé, les rouges de Figari mettent traditionnellement à l’honneur le Niellucciu, cépage endémique de l’île, souvent complété par le Sciaccarellu et le Grenache. La vinification cherche une maturité optimale du fruit tout en conservant l’élégance et la typicité méditerranéenne, avec des vins le plus souvent élevés en cuve ou en foudre pour préserver la pureté du fruit.

La région de Figari est l’une des plus anciennes zones de production vinicole de Corse. Elle se situe au sud de l’île, entre mer et montagne, profitant d’un climat méditerranéen marqué par des vents réguliers, une faible pluviosité et un fort ensoleillement. Les sols, majoritairement granitiques et caillouteux, participent à la belle expression minérale et à la fraîcheur des vins, tandis que l’influence marine tempère les fortes chaleurs estivales. La culture de la vigne y remonte à l’Antiquité, perpétuant une tradition viticole singulière où chaque domaine cherche à sublimer l’authenticité du terroir corse.

Pour accompagner ce Figari rouge, privilégiez des viandes grillées, telles qu’un agneau rôti aux herbes du maquis ou une côte de veau, mais aussi des plats locaux comme le veau aux olives ou le figatellu lentement grillé. Les fromages corses affinés, tels que le brocciu sec, révéleront aussi la structure et le caractère du vin.

Il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C, afin d’exprimer pleinement son fruit, sa fraîcheur et ses notes épicées typiques du maquis corse. Une aération en carafe pendant une demi-heure avant dégustation permettra au vin de s’ouvrir et d’exprimer toute sa complexité aromatique.