Vins Corse Réserve du Président - 2019

Avis Viniou

La "Réserve du Président" 2019 est un rosé de Corse, une région viticole reconnue pour ses vins frais et aromatiques. Ce vin se distingue par sa robe élégante teintée de reflets saumonés et ses arômes fruités, typiques des cépages autochtones, bien que le mélange précis ne soit pas mentionné ici. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant naissance à un vin équilibré et vibrant. La Corse est réputée pour ses paysages montagneux et son climat méditerranéen, offrant un terroir unique marqué par des influences maritimes qui apportent minéralité et fraîcheur aux vins. Le domaine qui produit cette cuvée, bien qu'anonyme, est enraciné dans une tradition viticole riche et authentique.

Pour des accords mets-vins, ce rosé corse accompagnera merveilleusement bien des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise ou des poissons grillés. Les saveurs délicates de fruits rouges et d'agrumes du vin se marient harmonieusement avec des plats à base de légumes du soleil, d'olives et d'herbes provençales. En hommage à sa terre d'origine, vous pourriez également savourer ce vin avec un plat traditionnel corse, comme un fiadone, un fromage frais typique, qui soulignera subtilement ses arômes.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de rosé. Commencez par admirer sa couleur et son éclat, puis découvrez-en les arômes en portant le verre à votre nez. Enfin, goûtez en prenant une petite gorgée, faites-la circuler en bouche pour apprécier son équilibre entre fruité et vivacité.