Avis Viniou
Le vin 2023 "Cuvée Prestige du Président" d'A Passione Di Vinu Corsi est un rosé sec originaire de l'appellation Corse, sur l'île de Beauté. Ce terroir unique, avec ses sols granitiques et son climat méditerranéen, confère au vin une minéralité remarquable et une fraîcheur intense. La cuvée, conçue avec un savoir-faire artisanal, révèle des arômes fruités et floraux délicatement équilibrés. La viticulture corse, empreinte d’histoire et de culture, bénéficie d'un ensoleillement généreux et de sols variés, ce qui enrichit la complexité des vins produits dans la région. Le domaine A Passione Di Vinu Corsi est reconnu pour sa passion et son engagement envers la tradition viticole corse.
Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des mets méditerranéens. Une salade niçoise ou une ratatouille relevée mettraient en valeur les notes fruitées et la délicatesse du vin. Les plats de fruits de mer, comme des gambas grillées, ou un carpaccio de poisson, offriront une alliance harmonieuse. Pour un mariage régional parfait, essayez de le servir avec des charcuteries corses telles que le lonzu ou le figatellu, qui complètent à merveille son caractère aromatique.
Pour apprécier pleinement la "Cuvée Prestige du Président", servez-la à une température située entre 8 et 10°C. Un léger refroidissement permettra de révéler son bouquet aromatique. Ce vin ne nécessite pas de carafage, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe d'un rose pâle éclatant, puis humez ses parfums subtils avant de savourer sa texture fraîche et son goût finement minéral. Profitez du moment, et laissez le vin éveiller vos sens.
