Avis Viniou
Le Terra Nostra 2024 est un vin blanc sec en provenance de l'île de beauté, la Corse, réputée pour ses paysages époustouflants et une tradition viticole riche. Bien que le cépage spécifique de ce vin ne soit pas mentionné, les vins blancs corses sont souvent élaborés à partir de Vermentino, un cépage qui s'épanouit dans le sol granitique et l'ensoleillement généreux de l'île. Les caractéristiques climatiques de la Corse, mêlant influences maritimes et montagnardes, offrent à ce vin une fraîcheur et une minéralité remarquables, souvent sublimées par des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le domaine Terra Nostra, bien que jeune, s'est rapidement forgé une réputation grâce à son respect des traditions et à son innovation.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa palette aromatique délicate. Un carpaccio de poissons assorti de quelques zestes de citron, des fruits de mer grillés ou encore un fromage de chèvre frais sublimeront ses arômes. À ne pas négliger, des spécialités régionales comme un brocciu frais ou une soupe de poisson à la corse se marieront à merveille avec ce blanc sec.
Pour une dégustation optimale, servez le Terra Nostra 2024 frais, à une température autour de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe claire, sentez le bouquet subtil qui se dégage, puis goûtez pour apprécier ses nuances d'agrumes et sa finale minérale. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toute la finesse de ce vin.
