Vins Corse Bernard Renucci - Pitraïa - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Pitraïa 2019 de Bernard Renucci est un vin rouge de l'appellation Corse, mettant en avant le caractère unique de son terroir insulaire. En l'absence de détails sur le cépage, on peut supposer qu'il fait appel aux cépages traditionnels corses, comme le Niellucciu ou le Sciaccarellu, connus pour leur robustesse et leurs arômes fruités. En 2019, le climat a été particulièrement favorable, offrant un millésime équilibré et expressif. La Corse, avec ses reliefs accidentés et son influence méditerranéenne, offre un cadre exceptionnel enrichi par des techniques de vinification authentiques et soignées. Le domaine Bernard Renucci, bien établi, profite d'une réputation grandissante grâce à son engagement pour l'authenticité et la qualité.

Pour ce vin rouge corse, les accords mets-vins pourraient inclure des plats locaux tels que l'agneau rôti aux herbes du maquis ou une charcuterie de saucisson corse. Les saveurs riches et complexes du vin se marieront également parfaitement avec des plats méditerranéens, tels qu'une ratatouille parfumée. L'important est de choisir des aliments qui complètent la structure du vin sans l'éclipser.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée Pitraïa à une température de 16-18°C. Une aération en carafe d'environ 30 minutes lui permettra de révéler toute sa palette aromatique. En dégustant, prenez le temps d’admirer sa robe rubis, de humer ses arômes généreux, et enfin, de savourer sa complexité en bouche. La patience et la curiosité seront vos meilleurs alliés pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur.