Avis Viniou
Le vin Isula Rosa de Corse est un charmant rosé qui exsude le caractère unique de son île d'origine. Bien que non millésimé, ce vin capture néanmoins l'essence de la Corse, connue pour son terroir distinct. Les vins rosés de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages locaux tels que le Sciaccarellu et le Niellucciu, procurant une belle attaque fruitée et une fraîcheur revigorante. Les vignes de Corse bénéficient d'un climat méditerranéen, avec une forte influence maritime, propice à l'élaboration de vins éclatants. Le sol granitique et schisteux de l'île confère aux vins une minéralité caractéristique, qui s’exprime avec élégance dans ce rosé.
La région viticole de Corse, chargée d'histoire, fut initialement cultivée par les Grecs et les Romains, et possède aujourd'hui un riche patrimoine viticole. L'ensoleillement abondant, modéré par les brises marines, assure une maturation optimale des raisins, tandis que le relief accidenté des montagnes protège les vignobles des excès climatiques.
Pour un accord mets-vins optimal, mariez ce rosé de Corse avec des plats locaux tels que des beignets de brocciu, un fromage corse à base de lait de brebis. Il se mari aussi merveilleusement avec des poissons grillés, des salades méditerranéennes ou encore une ratatouille aux légumes du soleil, qui complimenteront parfaitement la fraîcheur et la finesse du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir l'Isula Rosa légèrement frais pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture harmonieuse. Une température entre 8 et 10°C est idéale pour révéler toute la palette aromatique de ce rosé et souligner sa vivacité. C'est un vin qui promet un moment de convivialité et de plaisir, que ce soit à l'apéritif ou au cours d'un repas léger.
