Avis Viniou
La "Réserve du Président" Cuvée Historique 2024 est un rosé de l'île de Beauté, exprimant toute l'authenticité et le charme de la Corse. Ce vin est caractérisé par ses cépages autochtones, souvent dominés par le Niellucciu et le Sciaccarellu, qui confèrent une belle structure et une finesse aromatique. Le millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, en soulignant le règne des fruits rouges et des agrumes. Le terroir corse, avec ses sols granitiques et une influence maritime, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, apportant minéralité et salinité caractéristiques à ce vin. Le climat méditerranéen de la Corse, avec des étés chauds et des hivers doux, contribue à une maturation parfaite des raisins, enrichissant leur complexité et leur intensité aromatique.
La région viticole de Corse est l'une des plus ensoleillées de France, bénéficiant d'un nombre élevé de jours de soleil par an. Son histoire viticole remonte à des siècles, influencée par les différentes civilisations qui s'y sont installées, laissant chacune leur empreinte dans les pratiques viticoles locales. On trouve aujourd'hui en Corse un retour aux pratiques traditionnelles avec un respect pour le terroir et les cépages indigènes.
Pour magnifier ce rosé corse, pensez à l'accompagner de mets régionaux tels qu'une salade de poulpe à l'huile d'olive, ou encore d'une planche de charcuterie corse comprenant de la coppa et du lonzu. Ce vin s'accorde également parfaitement avec des plats frais et méditerranéens comme une ratatouille ou du poisson grillé.
Lors de la dégustation, veillez à servir le "Réserve du Président" à une température de 8-10°C pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur. Cela permettra de révéler la complexité et l'équilibre de ce rosé, vous offrant une expérience gustative mémorable.
