Vins Corse Président Tradition - Réserve du Président - 2013

Avis Viniou

La cuvée Réserve du Président 2013, signée Président Tradition, est un vin rouge originaire de Corse et élevé sous l’appellation Corse AOC. Composée probablement des cépages traditionnels corses tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu, voire du Grenache, cette cuvée exprime la singularité du terroir insulaire. Le millésime 2013, avec une maturité bien contrôlée, offre un vin structuré, où l’équilibre entre puissance et fraîcheur s’invite dans une bouche ciselée, sur des notes de fruits rouges, de garrigue et d’épices douces. La vinification, typique des vins corses, privilégie l’expression du fruit et une trame tannique élégante, permettant d’apprécier toute la typicité du vignoble méditerranéen.

La Corse, région à l’histoire viticole remontant à l’Antiquité, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par la brise marine et les reliefs montagneux qui sillonnent l’île. Les sols, variés, mêlent schistes, granites et argiles, et participent à la complexité aromatique des vins insulaires. L’histoire du vignoble corse est marquée par un retour aux cépages autochtones, conférant aux vins une authenticité et un caractère résolument unique.

Pour accompagner cette cuvée rouge, privilégiez des accords avec la cuisine corse, comme un fiadone salé à la charcuterie corse, ou des cannellonis au brocciu et sauce tomate. Des viandes grillées, un agneau rôti aux herbes du maquis, ou encore une daube de sanglier rehausseront les arômes méditerranéens et la structure du vin. Les fromages affinés de brebis corses révèleront également toute la vivacité et la profondeur de la cuvée.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après un léger passage en carafe si possible afin de libérer toute la complexité du bouquet. Ce 2013, à maturité, saura séduire les amateurs de vins de caractère, à la fois généreux et authentiques.