Vins Corse Les Bergeries

Avis Viniou

Le vin Les Bergeries rosé, issu de l’appellation Corse AOC, est un bel exemple de la tradition viticole insulaire. Il s’agit d’un rosé sec, non millésimé, qui puise ses qualités dans des cépages typiques de la Corse, tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu ou encore le Grenache, souvent utilisés dans l’élaboration des rosés de l’île. La vinification, conduite en cuves inox à basse température, préserve la fraîcheur aromatique ainsi que la finesse des parfums primaires du fruit. Le profil de ce rosé est souvent marqué par une robe pâle, des arômes de fruits rouges frais, parfois soutenus par des notes d’agrumes et une touche florale discrète.

La région Corse bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, mais tempéré par les influences maritimes et montagnardes. Les vignes s’épanouissent sur des sols variés, souvent granitiques ou schisteux, qui confèrent beaucoup de minéralité et d’élégance aux vins. L’histoire viticole de la Corse remonte à l’Antiquité, et les traditions se sont transmises au fil des siècles, donnant naissance à des vins de caractère et de fraîcheur, parfaitement adaptés à la gastronomie insulaire.

Ce rosé sec accompagnera merveilleusement les spécialités corses telles que la charcuterie (coppa, lonzu), la tarte aux herbes, ou un poisson grillé comme le loup ou la dorade. Il saura aussi sublimer des plats méditerranéens, une salade niçoise ou des mets estivaux à base de légumes grillés. Sa vivacité et sa légèreté en font un allié parfait pour l’apéritif ou un pique-nique ensoleillé.

Il est conseillé de déguster ce vin bien frais, entre 8 et 10°C, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de ses arômes fruités. Servez-le dans des verres à vin blanc ou à rosé afin de libérer toutes ses nuances aromatiques. Sa simplicité et sa gourmandise sauront séduire lors de moments conviviaux.