Le Clos Poggiale Rosé 2024, issu de l'appellation Corse AOC, se distingue par son élégance et sa subtilité typiques des vins rosés de l’île de Beauté. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones comme le Niellucciu, parfois associé au Sciaccarellu, ce vin exprime toute la fraîcheur et la minéralité des terroirs corses. Le millésime 2024 offre une robe pâle et lumineuse, au nez délicat de petits fruits rouges, de fleurs blanches et d’agrumes. La vinification, souvent réalisée par pressurage direct et à basse température, permet de préserver l’intensité aromatique tout en procurant une bouche vive, harmonieuse et d’une grande pureté.
La région de Corse bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines et les influences montagneuses de l’île. Les sols sont variés, alliant schistes, granits et argiles, ce qui confère aux vins une belle complexité et une identité singulière. La vigne, introduite dès l’Antiquité, s’épanouit sur des terroirs en coteaux, profitant d’un ensoleillement généreux et de nuits fraîches qui assurent une maturation optimale des raisins. La tradition viticole corse est le reflet d’un savoir-faire ancestral remis au goût du jour, où l’authenticité des cépages locaux s’exprime dans toute leur diversité.
Par son style sec et raffiné, le Clos Poggiale Rosé accompagnera idéalement une cuisine méditerranéenne. Il se marie à merveille avec des grillades de poisson, des calmars farcis, des tartares de dorade agrémentés de citron et d’herbes du maquis, ou encore un plateau de charcuteries corses. Les fromages frais de brebis, tel le brocciu, révèlent également tout son potentiel aromatique. Pour une expérience plus régionale, servez-le avec une salade de poulpe à la mode corse ou une focaccia aux olives.
Pour savourer pleinement ce rosé, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Cette température valorisera son expression aromatique et sa fine acidité, tout en préservant sa délicatesse. Une courte aération dans le verre révélera toutes les nuances de ce vin emblématique de la Corse.
