Vins Corse Giraglia - Myrte

Avis Viniou

Le vin Giraglia Cuvée Myrte rouge, issu de l’appellation Corse, est une cuvée typiquement représentative de la diversité viticole de l’île. Bien que non millésimé, il met en avant le savoir-faire du Château Giraglia avec une vinification sans doute axée sur la fraîcheur du fruit et la gourmandise, traits courants dans les vins de Corse. Cette cuvée probablement composée de cépages autochtones tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu ou le Grenache, se distingue par une belle intensité aromatique, où s’entremêlent des notes de fruits rouges, d’épices, et peut-être une touche de maquis, évoquant le caractère unique de la région. La robe profonde laisse présager une structure élégante et souple, à l’image des rouges insulaires.

La Corse offre un vignoble singulier, marqué par un climat méditerranéen où le soleil généreux alterne avec des brises marines, forgeant des vins à la fois puissants et frais. Les sols sont variés, mêlant schistes, granits et argiles, ce qui permet une belle expression du terroir et des cépages. L’histoire viticole corse est baignée d’influences italiennes et françaises, conférant aux vins une identité propre, pleine de caractère.

Pour accompagner cette Cuvée Myrte, privilégiez des plats traditionnels corses tels qu’un civet de sanglier, un sauté de veau aux olives ou une épaule d’agneau rôtie. Les charcuteries corses comme le lonzu ou la coppa seront également des alliées de choix. Si vous souhaitez rester sur des mets plus classiques, des plats mijotés ou des viandes grillées trouveront à coup sûr un bel écho avec la structure et le fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rouge corsé à une température de 15-16°C afin d’en révéler toute la palette aromatique et de préserver l’équilibre entre fraîcheur et expression du fruit. Une légère ouverture en carafe permettra au vin de s’exprimer pleinement et d’offrir une belle expérience sensorielle.