Vins Corse YL (Yves Leccia) - Ile de beauté - 2023

Avis Viniou

YL (Yves Leccia) signe ici une cuvée emblématique de l’île de Beauté. Ce blanc 2023 s’inscrit dans la pure tradition des grands vins corses. La cuvée Ile de Beauté, élaborée avec autant de soin que de fierté insulaire, met généralement en avant les cépages autochtones tels que le Vermentinu (Vermentino), colonne vertébrale des blancs corses, parfois assemblé à d’autres variétés méditerranéennes selon le millésime. Cette version demi-sec propose un équilibre délicat entre fraicheur, rondeur et une certaine gourmandise du fruit, portée par des notes d’agrumes mûrs, de fleurs blanches et une touche légèrement miellée en finale. La vinification, menée avec précision, fait le choix de préserver l’intensité aromatique, tout en offrant une bouche suave mais rafraîchissante, typique des cuvées signées Yves Leccia.

Nous sommes ici au cœur de la région corse, là où la vigne prospère entre les embruns marins et le maquis parfumé. Le vignoble, adossé aux reliefs schisteux et granitiques, profite d’un climat méditerranéen aux hivers doux et aux étés chauds tempérés par les vents marins. Ce terroir, singulier et sauvage, donne naissance à des blancs tout en expression, conjuguant minéralité, salinité subtile et générosité méditerranéenne. L’histoire viticole de la Corse est intimement liée à celle de ses cépages indigènes, qui expriment ici toute la complexité et la personnalité de l’île.

Avec sa trame demi-sec, la cuvée Ile de Beauté se prête merveilleusement à un apéritif généreux à base de fromages affinés légèrement affinés, de charcuteries locales comme la coppa ou le lonzu, mais aussi à des plats de poissons grillés accompagnés de légumes du soleil. Pour rester fidèle à l’inspiration régionale, elle s’accordera à la perfection avec une salade de poulpe à la corse, un fiadone légèrement citronné ou encore une tarte aux herbes sauvages.

Afin de profiter pleinement de sa belle aromatique et de son équilibre, je recommande de servir ce vin à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage, particulièrement sur la jeunesse, permettra d’ouvrir son bouquet et d’en savourer la fraîcheur. Bonne dégustation !