Vins Corse Fior di Lecci - Cuvée Louis - 2017

Le Fior di Lecci Cuvée Louis 2017 est un vin rouge issu de l’appellation Corse, produite sur la splendide île de beauté. Sans précision définitive sur les cépages, il est probable qu’il s’inspire des grandes traditions insulaires, lesquelles mettent souvent à l’honneur le Nielluccio et le Sciaccarellu. Ce millésime 2017 exprime généralement la générosité du climat méditerranéen corse : un ensoleillement intense, des brises marines porteuses de fraîcheur, et un terroir marqué par les sols de schiste, de granite ou d’argile, apportant structure et originalité aux vins rouges de l’île. Les vinifications locales privilégient souvent l’élevage en cuve ou en fût, pour préserver le fruit, la minéralité anguleuse et la finesse aromatique typiques de la région.

La Corse, région à la fois montagneuse et maritime, profite d’un microclimat exceptionnel. Ce climat, oscillant entre influence montagnarde et présence marine, favorise la maturité des raisins tout en conservant une belle acidité. L’histoire viticole corse est millénaire, façonnée par l’influence des Grecs, des Romains puis de la singularité corse, qui a su préserver des cépages rares et autochtones. Les rouges corses se distinguent souvent par un fruit éclatant, une structure tannique élégante et des notes épicées ou de maquis, emblématiques de l’identité insulaire.

Pour accompagner un vin rouge corse de ce style, on privilégiera des mets puissants et aromatiques. Les charcuteries corses comme le lonzu ou le prisuttu font des accords naturels, tout comme un civet de sanglier, des grillades d’agneau aux herbes du maquis, ou une ratatouille bien relevée. Les fromages affinés de brebis, typiques de l’île, prolongeront agréablement la dégustation.

Il est conseillé de servir ce vin à une température située entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si vous souhaitez réveiller toute la palette aromatique que le millésime 2017 peut offrir. Vous profiterez ainsi de ses arômes complexes, de sa texture soyeuse et de sa longueur en bouche inspirée par le terroir corse.